Produits de la ferme de Fresnois

A la découverte des escargots de notre ferme

L'exploitation va de la naissance en passant par l'élevage et la transformation jusqu'à la consommation sur assiette.

Les produits sont transformés sur place.

  • Produits surgelés

    Escargots en coquille

    Présentés dans leurs coquilles avec une farce de beurre, ail, échalote, persil, sel et poivre :

    • Sur assiette par douzaine
    • En vrac par trois douzaines
    •  

    • Douzaine surgelée de coquilles

    Escargots en croquille

    Présentés dans leurs coquilles croustillantes accompagné de beurre, ail, échalote, persil, sel et poivre :

    • Sur assiette par douzaine
    • En vrac par trois douzaines
    •  

    • Douzaine surgelée de croquilles

    Escargots au court bouillon

    Escargots cuits au court bouillon :

    • En barquette de quatre douzaines
    •  

    • Barquette surgelée de court bouillon

  • Verrines

    Taostinette

    Escargots hachés cuisinés avec ail, échalote, persil, beurre, sel et poivre :

    • En verrine
    •  

    • Bocal de toastinette

    Escargots au court bouillon

    Escargots entiers cuits au court bouillon légumes et aromates :

    • En verrine de cinq douzaines
    •  

    • Bocal de court bouillon

  • Remarques

    Dessin d'escargot

    Produits disponibles jusqu'à épuisement du stock

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